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頂點小說 > 都市小說 > 美食供應商 > 第一百三十五章 完成任務的方法
    暮小云的心情特別好,早上順利要到了一朵菊花,還被人以假亂真,以為自己摘花了,走進了仔細看才發現不是這樣的,雖然差點被冤枉,但是也證明了這朵花居然是雕花。

    在眾人夸獎袁老板手藝的時候,暮小云也覺得與有榮焉。

    “老板,你能多雕一些放在門口嗎?”暮小云看店里還沒生意,就主動說道。

    “為什么。”袁州有些好奇,以為暮小云和他想到了同一個主意。

    “因為好看啊。”暮小云理所當然的說道。

    “你說來吃飯可以隨便選一朵帶走,如何。”沒錯袁州的主意就是贈送以假亂真的雕花,以此吸引一部分人的注意。

    “帶走?就好像我這樣嗎?”暮小云想了想問道。

    “嗯。”袁州點頭。

    “為什么要這樣做?”暮小云率真的說道。

    “好看。”袁州頓了一下,表情自然的說道。

    “可是免費送感覺好虧。”暮小云歪頭看了看門外架子上碩果僅存的幾朵花。

    “知道了。”袁州想了想這樣確實很虧,不過生意最重要。

    現在的重點是如何不著痕跡的送出這樣的福利。

    畢竟袁州還是很高冷的。

    “那還送嗎?”暮小云看了看袁州,認真的問道。

    “看情況。”袁州正在考慮,隨口回道。

    正想問話的暮小云,被剛剛進門的客人打斷了。

    “聽說這個米百做,可以百做,只要主料是米,對嗎?”一個穿著考究西裝,帶著無框眼鏡,一臉斯文俊秀的男人,溫和的問道。

    “是的,先生,你想吃什么?”暮小云上前,熱心的招呼道。

    “醬油炒飯可以嗎?”男子口氣溫和,態度也很好。

    暮小云回頭看了看袁州,見老板點頭,這才笑吟吟的說道“好的,請稍等。”

    “請不要放蔥,謝謝。”男子又補充了一句,這才安靜的坐下。

    “沒有蔥。”袁州帶口罩的間隙說道。

    “謝謝老板。”男子溫和的點頭。

    他真的是太天真了,就連昂貴的清湯面都沒蔥花,一碗醬油炒飯還想要蔥花?

    “嗯。”袁州應聲,開始準備炒飯。

    這次的炒飯可以直接用蛋炒飯的米粒,響水大米來做,只是方法不同。

    米飯盛出一碗,刨松散,米粒基本粒粒分開,晾到竹篩子上,開始準備別的調料。

    袁州從櫥柜里拿出一小碗,色如瓊脂,綿軟細膩的油脂,放到灶前備用。

    這次醬油炒飯的主角就備齊了,一般廚師炒這道菜,會提前用醬油拌好飯,這樣可以保證炒出來的飯顏色均勻漂亮。

    而袁州是不需要這樣的。

    米飯和醬油都是素類,所以需要用葷油調和,剛剛取出的白油就是豬板油。

    下入豬板油化開,提前處理好的豬板油完全沒有異味,是以化開后就直接倒入米飯,熱鍋冷油更容易炒好米飯。

    袁州這里的醬油格外不同,上面的瓶身上所貼的標志為‘秋油’,開始他不明白,問過系統后才知道是什么意思。

    系統現字:“秋油意指最好的醬油。”

    “傳統的醬油只需大豆、鹽和酵母這三樣所制,而最好的秋油則需在三伏天日曬,然后煮熟攤涼,拌入酵母,之后一層鹽一層料逐層放入醬缸之中慢慢成熟發酵。”

    “醬缸中心需要留出深入缸底的洞,這樣可以保持醬體的活性呼吸歷經三年,醬身成熟,滲出原汁醬油,直到秋天霜降后打開新缸。”

    “如此汲出的第一抽,才稱之為頭抽,也稱為秋油,其細致綿軟、豆香飽滿,滋味甘醇悠長,此用來調和食物,葷素皆宜。”

    “我服。”袁州看完介紹只有一個字,大寫的服。

    只是一個醬油而已,講究的真的太多。

    不過五味調和,每一位對于挑剔的食家來說都要最好的,而袁州也只做最好的食物,哪怕是簡單的醬油炒飯。

    秋油下鍋前,袁州調入些微白糖,攪拌均勻后倒入鍋中,正式開始炒制。

    大火開炒,顛勺之類的做的很是流利,起鍋前,袁州一手撒入一些米黃色的粉末,一手盛起裝盤。

    放入托盤,端到客人面前。

    人不多的時候袁州都是自己端盤子,這也是工作,而且看著客人幸福的吃自己做的東西是種享受。

    “請慢用。”袁州放下托盤。

    “好的,謝謝,看起來很香。”男子用了個奇怪的形容詞。

    袁州并不在意,男子也沒做解釋,直接開始吃飯。

    眼前的醬油炒飯顏色洪亮,油香加上濃郁的醬香,冒著熱氣往外散發。

    吃飯前,人的視覺是第一享受,然后就是嗅覺,而眼前這個男子卻并不是這樣,他直接一口塞進嘴里,開始咀嚼。

    這時候男子才感覺到醬油炒飯的香味。

    進入口中的炒飯,米飯軟嫩,醬油的香味一層層的滲入米粒中,而醬油的醬香味伴著米香和,油的香味一起在嘴里揮發到極致。

    咽下之后嘴里還停留著一絲絲的鮮味,層次分明又融合的味道,讓眼鏡男的神色更加溫和,一勺勺動作優雅快速的吃著。

    一盤炒飯,不知不覺就見了底。

    醬油炒飯能這么好吃,真是厲害了。

    “謝謝,很好吃,很有味道。”男子露出笑容。

    “嗯,門口有花,可以拿。”袁州點頭,一臉嚴肅的指著門口以假亂真的蘿卜花。

    “吃飯還送花,真是謝謝。”男子鏡片后眼睛微微瞇起,看起來很是高興。

    “自己選。”袁州大方的說道。

    架子上擺著袁州早上雕刻的各種蘿卜花。

    有婀娜多姿的玫瑰,艷麗多姿的芍藥,俏麗的茶花,國色天香的牡丹花,現在袁州雕刻的基本是形神俱備,以假亂真沒有問題。

    “謝謝老板,很漂亮。”男子拿著一朵牡丹,再次道謝,這才立刻。

    “老板,剛剛不是說不一定送嗎?”暮小云有些好奇,怎么直接叫人拿了。

    “所以我委婉的讓他選擇。”袁州一本正經,嚴肅的說道。

    “委婉?”暮小云覺得老板一定用錯了詞語,老師教的和老板用的完全兩回事,根本不相干吧。

    “嗯,委婉,下次可以稍稍直接一點。”袁州一臉認真地考慮。

    “其實這樣就好了,真的。”暮小云徒然產生了一種優越感,一種語文與數學上的優越感。

    今天,老板有點不正常,不對應該是都不正常……暮小云心道。(未完待續。)
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